梭子蟹的吃法很多，清蒸、葱姜炒、还有就是香辣味儿的。
原本苏明歌还有些犯愁家里的酱料，但是没想到奶奶还有藏私！
有一小罐的大酱也就够了！
虽然这酱和豆瓣酱不是一个东西，但也是重油盐，再加上苏明歌大量的红川椒和花椒下锅，霸道的香味也能被激发出来！
炒蟹是要处理螃蟹的，掰开硬壳子挖掉腮，再把蟹肉沾上粉，再炒之前也要用热油稍炸一下定定形。接着起油锅下料！
当酱料和大量的川椒炒出红油后，再把炸过的蟹肉倒进去，翻炒翻炒，蟹壳也不能浪费了！摆在最上面，好看提鲜！
苏明歌好久没炒螃蟹了，勺子挥舞地那叫一个高兴，不过……她忽然发现这个朝代缺少一道非常重要的调味料——
耗油！
哎呀，居然没有耗油嘛！
这可是在海边呀，苏明歌忽然觉得，不会吃海带的村民，缺少的耗油……
这是啥？
这难道不是是赤裸丨裸的商机嘛？！