牛肉的外面你煮到最后重新切过了是吧？”
薙切绘里奈点点头：“不错，煎牛肉表面就是为里面的肉服务，到最后切掉表面，也算它们功成身退了。”
赵持德掂了掂筷子上的牛肉。
软，弹，还有恰到好处的份量感。
对这块牛肉的期待感瞬间拉满，赵持德不再多想，将牛肉送入了口中。
嗯，这口感。软嫩中还有牛肉纤维的瞬间弹开，最终化为一股浓稠的热流，滑入喉咙深处。
“很好，这牛肉处理的软嫩又不失一定的弹性，弹牙的瞬间过后又能变得入口即化。”
赵持德吞咽结束后的一番点评让四朵金花开心的手拉手，为薙切绘里奈庆祝起来。
反观小当家，则有些幽怨了。这才刚吃了而已，主厨大人也太捧这薙切绘里奈的炖牛肉了。
赵持德自然是将几个人的反应看在眼里，笑着说：“那我接下来就品尝这道炖牛肉的整体了。”
说完，赵持德放下了筷子，拿起了勺子。
一勺子进入盘中，赵持德恰到好处的抄起了一点蔬菜，一点牛肉，以及一点汤汁。
薙切绘里奈选用的蔬菜是山药。
山药耐煮，就算煮过头也是口感绵软的，很适合炖牛肉，但山药难以入味。
赵持德看了一眼，就举起勺子送入了嘴中，汤汁包裹着牛肉和山药，一股香醇的感觉顿时蔓延开来。